Kalla tapas:
Oliver| Fetaost | Vitlök 35kr
Rencarpaccio | Sesam | Syltad ingefära | Korianderdressing | Sojamajjo 70kr
Manchegoost| Honung | Arabica 45kr
Charkuterier| Prosciutto | Salami 45kr
Gräddfilspannacotta | Löjrom | Gräslök | Rödlök 65kr
Chévreost | Hallon- & Lakritsmarmelad 45kr
Räkor| Rödlök | Majonnäs | Toast 45kr
Grillad paprika | Färskost | Ajvar 45kr
Brieost | Tomat- & vaniljmarmelad | Tunnbröd 45kr
Viltcheesecake | Pepparrot | Purjolök | Kavring 40kr
Foccacia| Pesto 45kr
Kronärtskocka| Örter | Vitlök 40kr
Varma tapas:
Bröd| Vitlök | Örter 45kr
Friterad bläckfisk | Aioli | Citron 45kr
Jordärtskockssoppa | Lagrad ost | Rotsakschips 50kr
Langos | Räkor | Parmesan | Vitlökskräm | Picklad silverlök 60kr
Kantarellbakelse | Färskost | Gräslök 50kr
Sötpotatisstrips | Jalapenodipp 45kr
Friterad brysselkål |Tryffelmajjo | Parmesan 45kr
Kroppkakor | Vindelnrökt fläsk | Västerbotten | Lingon | Brynt smör 50kr
Oxfilé | Toast | Dijon | Pepparrot 65kr
Västerbottenostpaj | Picklad svamp 55kr
Svamprisotto| Tryffelolja | Grönkål 55kr
Grillad chorizo | Chévreost | Lökmarmelad 45kr
Friterad potatis | Aioli | Mojo rojo 45kr
Kockens Tapastallrik 165 kr
Består av 2 kalla & 2 varma tapas som kocken väljer ut åt dig
Fisk…
Fisk- och skaldjursgryta 178 kr
Saffran ∣ Paprika ǀ Tomat ǀ Musslor ǀ Aioli
Vin: Chablis AOC, Domain du Chardonnay, Frankrike
Lättrökt Gös 195 kr
Potatiskrutong | Vitvinsås | Blåmusslor | Pepparrot
Vin: Kuentz-Bas, Riesling, Frankrike
Fjällröding 265 kr
Blomkålspuré | Rostad blomkål |
Syrad blomkål | Forellromsvinägrett
Vin: Columbia Winery, Chardonnay, Usa
Moules Frites 800 g 218 kr
Pommes frites ǀ Aioli ǀ Grillat bröd
Vin: Giesen Organic, Sauvignon Blanc, Nya Zeeland
Grönt...
Rotselleri 158 kr
Bakade betor | Grönkål | Chévre | Dragon
Vin: Purato, Nero d`avola, Italien
Fågel...
Ankbröst 188 kr
Tryfflad rotselleripuré | Apelsinsky | Grönkål | Granatäppelvinägrett
Vin: Cloud Factory, Pinot Noir, Nya Zeeland
Ceasarsallad 145/165 kr
Välj mellan Kyckling/bacon el. Räkor
Romansallad ǀ Ceasardressing | Grillat bröd
Vin: Ventiterre Chianti, Sangiovese, Italien
Kött…
Innergårdens Oxfilépasta 189 kr
Skogssvamp | Vittvin | Vitlök | Chili | Grädde
Vin: Castello del poggio,Barbera, Italien
Viltfärsburgare 165 kr
Rökt cheddar | Bacon | Lökmarmelad | Hjortron-& chipotlemajjo
Öl: Bröderna Bommen Brown Ale
Rödvinsbräserat Lammlägg 195kr
Rotfrukter | Champinjon | Rödvinssky | Rostad vitlökskräm
Vin: Campo Viejo Reserva, Tempranillo, Spanien
V.I.P Toast 185kr
130g oxfilé |Klyftpotatis | Bearnaise | Sparris
Vin: Wyndham Bin 555, Shiraz, Australien
Smörstekt Renytterfilé 328 kr
Gräddsauterad svamp | Vanilj Aigre-doux | Potatiskaka | Lingon
Vin: Les Coteaux Schisteau, Cotes du Rhone, Frankrike
Desserter…
Kolafudge 70kr
Färskostglass | Lingoncurd
Choklad-& chilisoppa 70 kr
Ganache | Kaffeskum | Biscotti
En klassiker 85 kr
Friterad camembert | Varma hjorton | Persilja
Kaneläpple 75 kr
Havrecrunch | Sabayonne | Äppelsorbet
Vår egengjorda glass 25 kr/ kula
Vaniljglass |Kanelglass | Lingonglass
Våra egengjorda Chokladtryfflar 22 kr
Mjölkchoklad & Baileys | Mörkchoklad & Xanté
Dryckes meny
Bubblor
G.H. MUMM Cordon Rouge,
Champagne, Frankrike
Torrt ǀ Mycket friskt ǀ Citrus ǀ Äpple ǀ Smörkola ǀ Elegant
Campo Viejo, Brut Reserva, Bodegas, Spanien
Torrt ǀ Friskt ǀ Fruktigt ǀ Röda äpplen
Campo Viejo, Brut Rosé, Bodegas, Spanien
Torrt ǀ Mycket fruktigt ǀ Smakrikt ǀ Hallon ǀ Jordgubbar
Zonin Prosecco 1821 Special Cuvée, Italien
Torrt ǀ Frisk ǀ Fruktig ǀ Nötiga toner ǀ Citrus
Vita viner
Innergården Rekommenderar
Les Cardounettes, Chardonnay, Frankrike
Fruktigt | Friskt | Persika | Blommigt | Mineral
Columbia Winery, Chardonnay, Washington, USA
Torrt ǀ Elegant ǀ Mineraler ǀ Tropisk frukt ǀ Vanilj
Chablis AOC, Domaine du Chardonnay, Bourgogne, Frankrike
Torrt ǀ Friskt ǀ Blommig ǀ Mineral ǀ Citrus
Giesen Organic, Sauvignon Blanc, Nya Zeeland
Torrt ǀ Friskt ǀ Krispigt ǀ Passionsfrukt ǀ Fläder
Topf Strasseltal, Grüner Veltliner, Kamptal, Österrike
Torrt | Fruktigt | Örtigt | Päron | Honungsmelon
Mezzacorona, Pinot Grigio, Trention-Alto Adige, Italien
Halvtorrt ǀ Blommigt ǀ Sommarfrukt ǀ Mandel
Viña Esmeralda, Moscatel Gewurtztraminer, Spanien
Medelfylligt ǀ Mogen Frukt ǀ Druvor ǀ Melon ǀ Päron ǀ Lychee
Gustav Adolf Schmitt Riesling Trocken, Moselland
Torrt ǀ Frisk ǀ Syrliga gröna äpplen ǀ Persika ǀ Aprikos ǀ Elegant
Kuentz-Bas, Riesling, Alsace, Frankrike
Torrt | Friskt | Fruktigt | Mineraliskt | Tropisk frukt | Citrus
Rosé viner
Les Cardounettes, Grenache, Frankrike
Fruktigt | Aromatisk | Grapefrukt | Persika
Dani Rosé, Zweigelt, Österrike
Torrt |ǀ Friskt ǀ Fruktig ǀ Smultron ǀ Röda vinbär | Blodapelsin
Röda viner
Innergården Rekommenderar
Les Cardounettes, Cabernet Sauvignon, Frankrike
Generös | Fruktig | Aromatisk | Mörka bär
Ventiterre Chianti, Sangiovese, Toscana Italien
Medelfylligt ǀ Fräscht ǀ Ungt ǀ Fruktigt ǀ Körsbär ǀ Krydigt
Cloud Factory, Pinot Noir, Nya Zeelnad
Friskt | Kryddigt | Bärigt | Hallon | Jordgubbar | Körsbär
Wyndham Bin 555, Shiraz, Australien
Fylligt ǀ Mogna mörka bär ǀ Peppar ǀ Vanilj ǀ Lakrits ǀ Choklad
Campo Viejo Reserva, Tempranillo, Rioja, Spanien
Medelfylligt ǀ Friskt ǀ Mörka bär ǀ Kryddigt ǀ Fat
Les Coteaux Schisteuax, Granacha, Côtes du Rhône,
Frankrike
Kraftfullt | Fylligt | Mörka röda bär | Vanilj | Choklad
Governo all´uso Tosacno, Sangiovese, Toscana Italien
Fylligt ǀ Generöst ǀ Choklad ǀ Mörka Körsbär ǀ Kryddigt
Zonin Amarone della Valpolicella Superiore, Corvina, Italien
Fylligt ǀ Fruktigt ǀ Strukturerat ǀ Kryddigt ǀ Smakrikt
Castello del poggio, Barbera, Piemonte, Italien
Generös | Stramt | Fruktigt | Mörka bär | Kryddor
Purato, Nero d`Avola, Sicilien, Italien
Mjukt | Elegant | Fruktigt | Körsbär | Hallon | Plommon
Sangria
Halvtorr ǀ Frisk ǀ Fruktig ǀ Apelsin ǀ Kanel ǀ Gröna äpplen ǀ Kardemumma
Mariestad Export 50 cl
Mariestad Dunkel 50 cl
Great white wheat Ipa 33 cl
Norrlands Guld Export fatöl 40 cl / 50cl
Heineken fatöl 50cl
Ofiltrerad Mariestads fatöl 40 cl
Starobrno 33cl
A Ship Full of IPA 33 cl
Sol 33 cl
Mariestads Continental Mellanöl 33cl
Mariestads Alkoholfri öl 33cl
Easy Rider Bulldog Alkoholfri öl 33cl
Briska
Päron | Ananas | Jordgubb & Rabarber 33 cl
Briska Fläder Alkoholfri 33 cl
Lättöl
Loka
Naturell | Citron | Smultron lime | Päron
Coca Cola Cola Zero | Fanta | Sprite
Kaffe/ Té
Kaffe
Espresso
Cappuccino
Latte
Smaksatt Latte
Islatte
Latte Macciato
Espresso Macciato
The Grönt, rött & Svart
Aveclista
Cognac , Frankrike
Martell VS***
Martell VSOP
Pear Poir au Cognac
Calvados, Frankrike
Busnel VSOP
Whiskey, Irland
Jameson, blended
Whisky, Skottland
Laphroaig 10 yo Singel Malt, Islay
Bowmore 12 yo Singel Malt, Islay
Caol Ila 12 yo Singel Malt, Islay
Ballantine´s Finest Blended
Glenlivet 12 yo Singel Malt, Highland
Bourbon, USA
Jack Daniels, Tennesse Whiskey
Likörer
Baileys,Cointreau, Drambuie, Kahlua, Poir au Cognac, Frangelico, Likör43 Benedictine Dom, Seve Fournier med flera.
Kaffedrinkar
Café Calypso: mörk rom, Kahlua
Irish Coffee: whiskey,farinsocker
Kaffe Carlsson: Cointreau, Baileys
La scala: Cognac, likör 43
Sweet Tooth: Baileys, Dooleys
HD: Jameson whiskey, Baileys
Golden Edge: Cognac, punsch
Chokladdrinkar
Chocko Minttu: Minttu White
Vaniljdröm: Galliano, Likör 43
Lumumba: Mörk rom
Samtliga drinkar toppas med grädde