À la Carte meny


Kalla tapas...

Foccacia | Pesto 45:-
Rostad brysselkål | Tryffelmajjo | Parmesan 45 :-
Oxfilécarpaccio | Citronmajjo | Parmesan | Mandel | Ruccola 70:-
Charkuterier | Prosciutto | Salami 45:-
Manchegoost | Arabicaböna | Honung 45:-
Räkor| Rödlök | Majonnäs | Toast 45:-
Rökt viltkött | Färskost | Pepparrot | Tunnbrödsticks 45:-
Prästostcheesecake | Löjrom | Kavring | Syrad gurka 65:-
Brieost | Tomat-& vaniljmarmelad 45:-
Oliver | Fetaost | Örter 35:-
Kräfttostada | Mango | Tomat | Chipotle | Majstortilla 55:-
Mandelpotatischips | Dipp 45:-

Varma tapas... 

Friterade Halkidikioliver 40:-
Toast | Kantarell | Västerbottenost | Cognac 65 :-
Bakad rotselleri | Getostkräm | Rostade nötter 45:-
Friterade kroppkakor | Rökt fläsk | Brynt smör | Lingon 60:-
Pizza | Taleggio | Tryffelhonung | Potatischips 65 :-
Friterad fetaost | Svartvinbär-& limehonung 55:-
Svamprisotto | Tryffelolja | Grönkålschips 55 :-
Rödvinsbräserad oxkind | Västerbottenkräm | Rostad lök 55:-
Pumpasopppa | Rostade pumpafrön | Smetana 45 :-
Mandelpotatisråraka | Löjrom | Smetana | Dill-& lökhack 75:-
Moules mariniere | Vitt vin | Parmesan | Persilja 45:-
Friterad bläckfisk | Aioli | Citron 45:-
Chévrepaj | Rostade valnötter | Purjolök 55:-
Friterad potatis | Aioli | Mojo rojo 45:-
Bröd | Vitlök | Örter 45:-

Kockens Tapastallrik 165:- 
Består av 2 kalla & 2 varma tapas som kocken väljer ut åt dig  

Fisk

Fisk- och skaldjursgryta 178:-
Saffran ∣ Paprika ǀ Tomat ǀ Musslor ǀ Aioli
Vin:  Le Courier, Chenin Blanc, Sydafrika

Torsk 205:-
Bakad spetskål | Brynt grädde | Grönkålschips | Krossad potatis
Vin: Backhouse, Chardonnay, Usa

Moules Frites 800 g 218:-
Pommes frites ǀ Aioli ǀ Grillat bröd
Vin: Giesen Organic, Sauvignon Blanc, Nya Zeeland

Grönt...

Rostad rotselleri 168:-
Variation på kål | Getostkräm | Tryffelhonung | Rostade nötter
Vin: Peter & Peter Feinherb, Riesling, Tyskland

Fågel...

Ceasarsallad 145/165:-
Välj mellan: Kyckling/bacon | Räkor
Romansallad | Ceasardressing | Grillat bröd
Vin: Ventiterre Chianti, Sangiovese, Italien
Gustav Riesling Trocken, Tyskland

Kött…

Innergårdens Oxfilépasta 189:-
Svampbuljong | Västerbottenkräm | Friterad Svamp | Julienne
Vin: Contessa Rosalia, Dolcetto, Italien

Viltfärsbiff 168:-
Prästostpuré | Kantarellsås | Lingonreduktion | Brysselkål
Öl: Bröderna Bommen Ljungan Pale Ale

Örtbakad Lammrostbiff 225:-
Chévreterrin | Rökt vitlökssmör | Rödvinssky | Svarvade betor
Vin: Rioja Bikana, Tempranillo. Spanien

Rödvinsbräserad oxkind från svenska gårdar 195:-
Tryffleldoftande potatispuré | Bourguignonsås |
Karamelliserad lök | Syltade svarta vinbär
Vin: Les Coteaux Schisteaux, Grenache, Frankrike

Desserter…

Dumle churros 75:-
Brynt smörglass| Kaneläpple
Vin: Nittnaus Beerenauslese

Kolakräm med getmese från Åsberget 75:-
Hjortron | Vaniljglass | Puffad bulgur
Vin: Finca Antigua Moscatel

Varm chokladbakelse 75 :-
Havtornsorbet | Citronkanderade mandlar
Vin: Brachetto d'Acqui

Vår egengjorda glass 25:-/kula
Brynt smörglass | Päron/Choklad | Vaniljglass

Vår egengjorda sorbet 25:-/kula
Havtornsorbet

Våra egengjorda Chokladtryfflar 22:-/st
Mjölkchoklad & Baileys
Mörkchoklad & Xanté


Dryckes meny

Bubblor


G.H. MUMM Cordon Rouge,
Champagne, Frankrike 

Torrt ǀ Mycket friskt ǀ Citrus ǀ Äpple ǀ Smörkola ǀ Elegant
 
Campo Viejo, Brut Reserva, Bodegas, Spanien
Torrt ǀ Friskt ǀ Fruktigt ǀ Röda äpplen

Campo Viejo, Brut Rosé, Bodegas, Spanien
Torrt ǀ Mycket fruktigt ǀ Smakrikt ǀ Hallon ǀ Jordgubbar 

Zonin Prosecco 1821 Special Cuvée, Italien 
Torrt ǀ Frisk ǀ Fruktig ǀ Nötiga toner ǀ Citrus 

Vita viner 

Innergården Rekommenderar
Casa Solar, Viura Chardonnay, La Mancha, Spanien
Torrt | Tropiska frukter| Äpplen | Citrus

Backhouse, Chardonnay, Kalifornien, USA
Torrt ǀ Elegant ǀ Krispigt ǀ Tropisk frukt ǀ Vanilj

Louis Robin Chablis, Bourgogne, Frankrike 

Torrt ǀ Friskt ǀ Blommig ǀ Mineral ǀ Citrus

Giesen Organic, Sauvignon Blanc, Nya Zeeland
Torrt ǀ Friskt ǀ Krispigt ǀ Passionsfrukt ǀ Fläder

L'audacieux Blanc, Marsanne Roussanne, Languedoc, Frankrike
Torrt ǀ Medelfylligt ǀ Persika ǀ Vanilj

Viña Esmeralda, Moscatel Gewurtztraminer, Spanien
 Medelfylligt ǀ Mogen Frukt ǀ Druvor ǀ Melon ǀ Päron ǀ Lychee

Peter & Peter, Riesling, Mosel, Tyskland
Halvtorrt ǀ Frisk ǀ Mogen frukt ǀ Persika ǀ Aprikos ǀ Krispigt

Le Courier, Chenin blanc, Western Cape, Sydafrika
Mjukt | Fräscht | Fruktigt | Vanilj | Citrus


Rosé viner 

QMF Blush, Baga, Touriga Nacional, Bairrada, Portugal
Fruktigt | Aromatisk | Grapefrukt | Persika

Dani Rosé, Zweigelt, Niederösterreich, Österrike
Torrt |ǀ Friskt ǀ Fruktig ǀ Smultron ǀ Röda vinbär | Blodapelsin

Röda viner

Innergården Rekommenderar 
Finca Antigua Crianza, Tempranillo, La Mancha, Spanien

Medelfylligt | Choklad | Vanilj | Mörka bär

Ventiterre Chianti, Sangiovese, Toscana Italien 
Medelfylligt ǀ Fräscht ǀ Ungt ǀ Fruktigt ǀ Körsbär ǀ Krydigt 

Cloud Factory, Pinot Noir, Nya Zeelnad
Friskt | Kryddigt | Bärigt | Hallon | Jordgubbar | Körsbär

Wyndham Bin 555, Shiraz, Australien  
Fylligt ǀ Mogna mörka bär ǀ Peppar ǀ Vanilj ǀ Lakrits ǀ Choklad 

Rioja Bikana, Tempranillo, Rioja, Spanien
Fylligt ǀ Smakrikt ǀ Moget ǀ Kryddigt ǀ Fat

Les Coteaux Schisteuax, Granacha, Côtes du Rhône, Frankrike
Kraftfullt | Fylligt | Mörka röda bär | Vanilj | Choklad

Governo all´uso Tosacno, Sangiovese, Toscana Italien
Fylligt ǀ Generöst ǀ Choklad ǀ Mörka Körsbär ǀ Kryddigt

Zonin Amarone della Valpolicella  Superiore, Corvina, Italien
Fylligt ǀ Fruktigt ǀ Strukturerat ǀ Kryddigt ǀ Smakrikt

Castello del poggio, Barbera, Piemonte, Italien
Generös | Stramt | Fruktigt | Mörka bär | Kryddor

Mauro Sebaste Contessa Rosalia, Dolcetto d'Alba, Piemonte, Italien
Generöst | Medelfylligt | Fruktigt | Mörka mogna körsbär | Lakrits

Sangria
Halvtorr ǀ Frisk ǀ Fruktig ǀ Apelsin ǀ Kanel ǀ Gröna äpplen ǀ Kardemumma


Mariestad Export 50 cl
Mariestad Dunkel 50 cl
Great white wheat Ipa 33 cl
Norrlands Guld Export fatöl 40 cl / 50cl
Heineken fatöl 50cl
Ofiltrerad Mariestads fatöl 40 cl
Starobrno 33cl
A Ship Full of IPA 33 cl
Sol 33 cl
Mariestads Continental Mellanöl 33cl

Mariestads Alkoholfri öl 33cl
Easy Rider Bulldog Alkoholfri öl 33cl

Briska
Päron | Ananas | Jordgubb & Rabarber 33 cl
Briska Fläder Alkoholfri 33 cl

Lättöl 
Loka
Naturell | Citron | Smultron lime | Päron 
Coca Cola  Cola Zero | Fanta | Sprite


Kaffe/ Té 
Kaffe   
Espresso 
Cappuccino 
Latte 
Smaksatt Latte 
Islatte 
Latte Macciato 
Espresso Macciato
The Grönt, rött & Svart 

Aveclista

Cognac , Frankrike  
Martell VS*** 
Martell VSOP 
Pear Poir au Cognac 

Calvados, Frankrike 
Busnel VSOP

Whiskey, Irland 
Jameson, blended 

Whisky, Skottland 
Laphroaig 10 yo Singel Malt, Islay 
Bowmore 12 yo Singel Malt, Islay 
Caol Ila 12 yo Singel Malt, Islay
Ballantine´s Finest Blended 
Glenlivet 12 yo Singel Malt, Highland

Bourbon, USA 
Jack Daniels, Tennesse Whiskey 

Likörer  
Baileys,Cointreau, Drambuie, Kahlua, Poir au Cognac, Frangelico, Likör43 Benedictine Dom, Seve Fournier med flera.

Kaffedrinkar 
Café Calypso: mörk rom, Kahlua 
Irish Coffee: whiskey,farinsocker 
Kaffe Carlsson: Cointreau, Baileys
La scala: Cognac, likör 43
Sweet Tooth: Baileys, Dooleys 
HD: Jameson whiskey, Baileys 
Golden Edge: Cognac, punsch

Chokladdrinkar 
Chocko Minttu: Minttu White 
Vaniljdröm: Galliano, Likör 43 
Lumumba: Mörk rom

Samtliga drinkar toppas med grädde