Kalla tapas...
Foccacia | Pesto 45:-
Rostad brysselkål | Tryffelmajjo | Parmesan 45 :-
Oxfilécarpaccio | Citronmajjo | Parmesan | Mandel | Ruccola 70:-
Charkuterier | Prosciutto | Salami 45:-
Manchegoost | Arabicaböna | Honung 45:-
Räkor| Rödlök | Majonnäs | Toast 45:-
Rökt viltkött | Färskost | Pepparrot | Tunnbrödsticks 45:-
Prästostcheesecake | Löjrom | Kavring | Syrad gurka 65:-
Brieost | Tomat-& vaniljmarmelad 45:-
Oliver | Fetaost | Örter 35:-
Kräfttostada | Mango | Tomat | Chipotle | Majstortilla 55:-
Mandelpotatischips | Dipp 45:-
Varma tapas...
Friterade Halkidikioliver 40:-
Toast | Kantarell | Västerbottenost | Cognac 65 :-
Bakad rotselleri | Getostkräm | Rostade nötter 45:-
Friterade kroppkakor | Rökt fläsk | Brynt smör | Lingon 60:-
Pizza | Taleggio | Tryffelhonung | Potatischips 65 :-
Friterad fetaost | Svartvinbär-& limehonung 55:-
Svamprisotto | Tryffelolja | Grönkålschips 55 :-
Rödvinsbräserad oxkind | Västerbottenkräm | Rostad lök 55:-
Pumpasopppa | Rostade pumpafrön | Smetana 45 :-
Mandelpotatisråraka | Löjrom | Smetana | Dill-& lökhack 75:-
Moules mariniere | Vitt vin | Parmesan | Persilja 45:-
Friterad bläckfisk | Aioli | Citron 45:-
Chévrepaj | Rostade valnötter | Purjolök 55:-
Friterad potatis | Aioli | Mojo rojo 45:-
Bröd | Vitlök | Örter 45:-
Kockens Tapastallrik 165:-
Består av 2 kalla & 2 varma tapas som kocken väljer ut åt dig
Fisk…
Fisk- och skaldjursgryta 178:-
Saffran ∣ Paprika ǀ Tomat ǀ Musslor ǀ Aioli
Vin: Le Courier, Chenin Blanc, Sydafrika
Torsk 205:-
Bakad spetskål | Brynt grädde | Grönkålschips | Krossad potatis
Vin: Backhouse, Chardonnay, Usa
Moules Frites 800 g 218:-
Pommes frites ǀ Aioli ǀ Grillat bröd
Vin: Giesen Organic, Sauvignon Blanc, Nya Zeeland
Grönt...
Rostad rotselleri 168:-
Variation på kål | Getostkräm | Tryffelhonung | Rostade nötter
Vin: Peter & Peter Feinherb, Riesling, Tyskland
Fågel...
Ceasarsallad 145/165:-
Välj mellan: Kyckling/bacon | Räkor
Romansallad | Ceasardressing | Grillat bröd
Vin: Ventiterre Chianti, Sangiovese, Italien
Gustav Riesling Trocken, Tyskland
Kött…
Innergårdens Oxfilépasta 189:-
Svampbuljong | Västerbottenkräm | Friterad Svamp | Julienne
Vin: Contessa Rosalia, Dolcetto, Italien
Viltfärsbiff 168:-
Prästostpuré | Kantarellsås | Lingonreduktion | Brysselkål
Öl: Bröderna Bommen Ljungan Pale Ale
Örtbakad Lammrostbiff 225:-
Chévreterrin | Rökt vitlökssmör | Rödvinssky | Svarvade betor
Vin: Rioja Bikana, Tempranillo. Spanien
Rödvinsbräserad oxkind från svenska gårdar 195:-
Tryffleldoftande potatispuré | Bourguignonsås |
Karamelliserad lök | Syltade svarta vinbär
Vin: Les Coteaux Schisteaux, Grenache, Frankrike
Desserter…
Dumle churros 75:-
Brynt smörglass| Kaneläpple
Vin: Nittnaus Beerenauslese
Kolakräm med getmese från Åsberget 75:-
Hjortron | Vaniljglass | Puffad bulgur
Vin: Finca Antigua Moscatel
Varm chokladbakelse 75 :-
Havtornsorbet | Citronkanderade mandlar
Vin: Brachetto d'Acqui
Vår egengjorda glass 25:-/kula
Brynt smörglass | Päron/Choklad | Vaniljglass
Vår egengjorda sorbet 25:-/kula
Havtornsorbet
Våra egengjorda Chokladtryfflar 22:-/st
Mjölkchoklad & Baileys
Mörkchoklad & Xanté
Dryckes meny
Bubblor
G.H. MUMM Cordon Rouge,
Champagne, Frankrike
Torrt ǀ Mycket friskt ǀ Citrus ǀ Äpple ǀ Smörkola ǀ Elegant
Campo Viejo, Brut Reserva, Bodegas, Spanien
Torrt ǀ Friskt ǀ Fruktigt ǀ Röda äpplen
Campo Viejo, Brut Rosé, Bodegas, Spanien
Torrt ǀ Mycket fruktigt ǀ Smakrikt ǀ Hallon ǀ Jordgubbar
Zonin Prosecco 1821 Special Cuvée, Italien
Torrt ǀ Frisk ǀ Fruktig ǀ Nötiga toner ǀ Citrus
Vita viner
Innergården Rekommenderar
Casa Solar, Viura Chardonnay, La Mancha, Spanien
Torrt | Tropiska frukter| Äpplen | Citrus
Backhouse, Chardonnay, Kalifornien, USA
Torrt ǀ Elegant ǀ Krispigt ǀ Tropisk frukt ǀ Vanilj
Louis Robin Chablis, Bourgogne, Frankrike
Torrt ǀ Friskt ǀ Blommig ǀ Mineral ǀ Citrus
Giesen Organic, Sauvignon Blanc, Nya Zeeland
Torrt ǀ Friskt ǀ Krispigt ǀ Passionsfrukt ǀ Fläder
L'audacieux Blanc, Marsanne Roussanne, Languedoc, Frankrike
Torrt ǀ Medelfylligt ǀ Persika ǀ Vanilj
Viña Esmeralda, Moscatel Gewurtztraminer, Spanien
Medelfylligt ǀ Mogen Frukt ǀ Druvor ǀ Melon ǀ Päron ǀ Lychee
Peter & Peter, Riesling, Mosel, Tyskland
Halvtorrt ǀ Frisk ǀ Mogen frukt ǀ Persika ǀ Aprikos ǀ Krispigt
Le Courier, Chenin blanc, Western Cape, Sydafrika
Mjukt | Fräscht | Fruktigt | Vanilj | Citrus
Rosé viner
QMF Blush, Baga, Touriga Nacional, Bairrada, Portugal
Fruktigt | Aromatisk | Grapefrukt | Persika
Dani Rosé, Zweigelt, Niederösterreich, Österrike
Torrt |ǀ Friskt ǀ Fruktig ǀ Smultron ǀ Röda vinbär | Blodapelsin
Röda viner
Innergården Rekommenderar
Finca Antigua Crianza, Tempranillo, La Mancha, Spanien
Medelfylligt | Choklad | Vanilj | Mörka bär
Ventiterre Chianti, Sangiovese, Toscana Italien
Medelfylligt ǀ Fräscht ǀ Ungt ǀ Fruktigt ǀ Körsbär ǀ Krydigt
Cloud Factory, Pinot Noir, Nya Zeelnad
Friskt | Kryddigt | Bärigt | Hallon | Jordgubbar | Körsbär
Wyndham Bin 555, Shiraz, Australien
Fylligt ǀ Mogna mörka bär ǀ Peppar ǀ Vanilj ǀ Lakrits ǀ Choklad
Rioja Bikana, Tempranillo, Rioja, Spanien
Fylligt ǀ Smakrikt ǀ Moget ǀ Kryddigt ǀ Fat
Les Coteaux Schisteuax, Granacha, Côtes du Rhône,
Frankrike
Kraftfullt | Fylligt | Mörka röda bär | Vanilj | Choklad
Governo all´uso Tosacno, Sangiovese, Toscana Italien
Fylligt ǀ Generöst ǀ Choklad ǀ Mörka Körsbär ǀ Kryddigt
Zonin Amarone della Valpolicella Superiore, Corvina, Italien
Fylligt ǀ Fruktigt ǀ Strukturerat ǀ Kryddigt ǀ Smakrikt
Castello del poggio, Barbera, Piemonte, Italien
Generös | Stramt | Fruktigt | Mörka bär | Kryddor
Mauro Sebaste Contessa Rosalia, Dolcetto d'Alba, Piemonte, Italien
Generöst | Medelfylligt | Fruktigt | Mörka mogna körsbär | Lakrits
Sangria
Halvtorr ǀ Frisk ǀ Fruktig ǀ Apelsin ǀ Kanel ǀ Gröna äpplen ǀ Kardemumma
Mariestad Export 50 cl
Mariestad Dunkel 50 cl
Great white wheat Ipa 33 cl
Norrlands Guld Export fatöl 40 cl / 50cl
Heineken fatöl 50cl
Ofiltrerad Mariestads fatöl 40 cl
Starobrno 33cl
A Ship Full of IPA 33 cl
Sol 33 cl
Mariestads Continental Mellanöl 33cl
Mariestads Alkoholfri öl 33cl
Easy Rider Bulldog Alkoholfri öl 33cl
Briska
Päron | Ananas | Jordgubb & Rabarber 33 cl
Briska Fläder Alkoholfri 33 cl
Lättöl
Loka
Naturell | Citron | Smultron lime | Päron
Coca Cola Cola Zero | Fanta | Sprite
Kaffe/ Té
Kaffe
Espresso
Cappuccino
Latte
Smaksatt Latte
Islatte
Latte Macciato
Espresso Macciato
The Grönt, rött & Svart
Aveclista
Cognac , Frankrike
Martell VS***
Martell VSOP
Pear Poir au Cognac
Calvados, Frankrike
Busnel VSOP
Whiskey, Irland
Jameson, blended
Whisky, Skottland
Laphroaig 10 yo Singel Malt, Islay
Bowmore 12 yo Singel Malt, Islay
Caol Ila 12 yo Singel Malt, Islay
Ballantine´s Finest Blended
Glenlivet 12 yo Singel Malt, Highland
Bourbon, USA
Jack Daniels, Tennesse Whiskey
Likörer
Baileys,Cointreau, Drambuie, Kahlua, Poir au Cognac, Frangelico, Likör43 Benedictine Dom, Seve Fournier med flera.
Kaffedrinkar
Café Calypso: mörk rom, Kahlua
Irish Coffee: whiskey,farinsocker
Kaffe Carlsson: Cointreau, Baileys
La scala: Cognac, likör 43
Sweet Tooth: Baileys, Dooleys
HD: Jameson whiskey, Baileys
Golden Edge: Cognac, punsch
Chokladdrinkar
Chocko Minttu: Minttu White
Vaniljdröm: Galliano, Likör 43
Lumumba: Mörk rom
Samtliga drinkar toppas med grädde