À la Carte meny


Snacks...

Chips | Tryffelmajjo | Krasse 45 :-
Saltgurka | Smetana | Honung 40:-
Oliver | Fetaost | Örter 35:-

Kalla tapas...

Brillat Savarin | Rosmarin | Solrosfrön 55:-
Bakad rotsellericarpaccio | Ostronskivling | Sojamajjo | Hasselnöt 65:-
Laxtartar | Rispapper | Sesam | Chili | Gurka 60:-
Charkuterier | Prosciutto | Salami 45:-
Manchegoost | Arabicaböna | Honung 45:-
Viltcheesecake | Kavring | Purjolök | Pepparrot 55:-
Räkor | Rödlök | Majonnäs | Toast 45:-
Brieost | Tomat- & vaniljmarmelad | Friterat tunnbröd 45:-
Foccacia | Pesto 45:-


Varma tapas... 

Chévre- & pumpapaj | Timjanskräm 50:-
Friterad bläckfisk | Aioli | Citron 50:-
Langos | Kantareller | Färskost | Svartpeppar 65:-
Lammkorv | Fetaost | Karamelliserad lök 50:-
Friterad kronärtskocka | Parmesandipp 40:-
Fiskgryta | Räkor | Saffran | Fänkål | Tomat | Aioli 55:-
Quesadillas | Viltkött | Västerbottenost | Pepparrot 55:-
Rödbetsråraka | Chévre | Honungsgelé | Grönkål 55:-
Mozzarella | Vitlök | Persilja | Bröd 50:-
Risotto | Svamp | Västerbottenost | Grönkål 55 :-
Krokett | Rökt selångersgris | Mandelpotatis | Prästost 65:-

Kockens Tapastallrik 165:- 
Består av 2 kalla & 2 varma tapas som kocken väljer ut åt dig  

Fisk & Skaldjur...

Moules Frites 800 g 218:-
Pommes frites ǀ Aioli ǀ Grillat bröd
Vin: L'aim des Crustaces, Pinot Blanc, Frankrike

Skaldjurspasta 175:-
Räkor | Kräftstjärtar | Musslor | Tomat | Chili | Parmesan
Vin: Talo, Verdeca, Italien

Fisk- och skaldjursgryta 178:-
Saffran | Grädde | Fänkål | Tomat | Aioli | Grillat bröd
Vin: Le Courier, Chenin Blanc, Sydafrika

Ugnsbakad Röding 235:-
Potatispuré | Kräftstjärtar | Champagnevelouté | Forellrom | Syrad gurka
Vin: Hans Baer, Riesling, Tyskland


Grönt...

Halloumiburgare 168:-
Kålrot | Srirachamajjo | Karamelliserad lök | Sallad | Rotsaksstrips
Öl: Isaland Bulldog NEIPA

Risotto 175:-
Svamp | Tryffel | Västerbotten | Friterad ostronskivling | Grönkål
Vin: Backhouse, Chardonnay, USA


Fågel...
Ceasarsallad 145/165:-
Välj mellan: Kyckling/bacon | Räkor
Romansallad | Ceasardressing | Grillat bröd
Vin: Gustav Riesling Trocken, Tyskland

Kött…

Älgfärsburgare 175 :-
Kantareller | Rostad lökmajjo | Västerbottenost | Rotsaksstrips
Vin: Wyndhan Bin 554, Shiraz, Australien

Pasta Linguine 185:-
Oxfilé | Svamp | Cognac | Grädde | Parmesan
Vin: Gyo Piceno, Montepulciano, Italien

Biff Rydberg 205:-

Oxfilé | Potatisfontant | Dijonkräm | Pepparrot | Äggula
Öl: Ofiltrerad Mariestad

Vildsvinsfilé 245:-
Bakad rotselleri | Timjansfrästa kantareller | Enbärssås | Björnbärsmarmelad
Vin: Quinta Da Prelada Reserva, Touriga Nacional, Portugal



Desserter…

Äppelmunk 75:-
Kanel | Rosmarinsirap | Vaniljglass


Blåbär 70:-
Havre | Kardemummaglass


Chokladkaka 85 :-
Pistagemousse | Svartvinbärscoulis | Puffad bulgur | Lingon


Vår egengjorda glass 25:-/kula
Hjortron | Kardemumma | Vanilj

Vår egengjorda sorbet 25:-/kula
Svartvinbär

Våra egengjorda Chokladtryfflar 22:-/st
Mjölkchoklad & Baileys
Mörkchoklad & Xanté


Dryckes meny

Bubblor


G.H. MUMM Cordon Rouge,
Champagne, Frankrike 

Torrt ǀ Mycket friskt ǀ Citrus ǀ Äpple ǀ Smörkola ǀ Elegant
 
Campo Viejo, Brut Reserva, Bodegas, Spanien
Torrt ǀ Friskt ǀ Fruktigt ǀ Röda äpplen

Campo Viejo, Brut Rosé, Bodegas, Spanien
Torrt ǀ Mycket fruktigt ǀ Smakrikt ǀ Hallon ǀ Jordgubbar 

Zonin Prosecco 1821 Special Cuvée, Italien 
Torrt ǀ Frisk ǀ Fruktig ǀ Nötiga toner ǀ Citrus 

Vita viner 

Innergården Rekommenderar
El Conejo Bravo Blanco, Macabeo, Sauvignon Blanc, Valencia, Spanien
Torrt | Fruktigt | Friskt | Citrus | Fläder | Persika

Love, Chardonnay, San Juan, Argentina
Fruktig | Medelfylligt | Tropiska frukter | Fat | Honung

Backhouse, Chardonnay, Kalifornien, USA
Torrt ǀ Elegant ǀ Krispigt ǀ Tropisk frukt ǀ Vanilj

Reine Pedaque Petit Chablis, Bourgogne, Frankrike 

Torrt ǀ Friskt ǀ Gula plommon | Örter ǀ Mineral ǀ Citrus

Giesen Organic, Sauvignon Blanc, Nya Zeeland
Torrt ǀ Friskt ǀ Krispigt ǀ Passionsfrukt ǀ Fläder

L'ami des Crustaces, Pinot Blanc, Alsace, Frankrike
Fräscht ǀ Medelfylligt ǀ Mineraliskt ǀ Citrus | Melon

Montecampo, Garganega, Veneto, Italien
 Halvtorrt ǀ Blommigt ǀ Sommarfrukter ǀ Mandel

Hans Baer, Riesling, Rheinhessen, Tyskland
Fruktigt ǀ Torrt ǀ Gula äpplen ǀ  ǀ Aprikos ǀ Stenfrukt

Le Courier, Chenin blanc, Western Cape, Sydafrika
Mjukt | Fräscht | Fruktigt | Vanilj | Citrus

Talo, Verdeca, Italien

Fruktigt | Fräscht | Stenfrukt | Vanilj

Rosé viner 

El Conejo Bravo Rosado, Bobal & Cabernet Sauvignon, Spanien
Torrt | Friskt | Fruktigt | Smultron | Hallon | Björnbär

Montecampo Rosato, Italien
Ung |ǀ Fräsch ǀ Jordgubbar ǀ Krispigt ǀ Kryddigt

Röda viner

Innergården Rekommenderar 
El Conejo Bravo Tinto, Tempranillo Bobal, Valencia, Spanien

Fruktigt | Blåbär | Örter | Mörka bär | Lakrits

Ventiterre Chianti, Sangiovese, Toscana Italien 
Medelfylligt ǀ Fräscht ǀ Ungt ǀ Fruktigt ǀ Körsbär ǀ Krydigt 

Le Versant, Pinot Noir, Languedoc-Roussillon, Frankrike
Elegant | Mjukt | Bärigt | Balanserat | Röda bär

Wyndham Bin 555, Shiraz, Australien  
Fylligt ǀ Mogna mörka bär ǀ Peppar ǀ Vanilj ǀ Lakrits ǀ Choklad 

Quinta Da Prelada Reserva, Touriga Nacional m.fl, Douro, Portugal
Fylligt ǀ Smakrikt ǀ Kraftigt ǀ Lång eftersmakǀ Ek | Mörka bär

Les Griottes, Gamay, Beaujolais, Frankrike
Frisk | medelfylligt | Moreller | Hallon | Jordgubbar

Montecampo, Sangiovese, Apulien, Italien
Medelfylligt ǀ Fräscht ǀ Röda vinbär ǀ Körsbär ǀ Örter

San Giovanni Gyo Piceno, Montepulciano Sangiovese, Marche, Italien
Röda bär ǀ Mineral ǀ Torrt ǀ Körsbär ǀ Mjuka tanniner

Castello del poggio, Barbera, Piemonte, Italien
Generös | Stramt | Fruktigt | Mörka bär | Kryddor

Campo Viejo, Tempranillo, Rioja, Spanien
Mogen | Kryddigt | Vanilj | Körsbär | Ek

Robert Mondavi Woodbridge, Zinfandel, Kalifornien, USA
Fylligt | Fruktigt | Mörka bär | Vanilj | Kryddigt

Sangria
Halvtorr ǀ Frisk ǀ Fruktig ǀ Apelsin ǀ Kanel ǀ Gröna äpplen ǀ Kardemumma


Mariestad Export 50 cl
Mariestad Dunkel 50 cl
Island bulldog NEIPA 30cl / 40cl
Norrlands Guld Export fatöl 40 cl / 50cl
Heineken fatöl 50cl
Ofiltrerad Mariestads fatöl 40 cl
Starobrno 33cl
A Ship Full of IPA 33 cl
Sol 33 cl
Mariestads Continental Mellanöl 33cl
Kiviks Äppelcider Torr 33 cl
Mariestads Alkoholfri öl 33cl
Easy Rider Bulldog Alkoholfri öl 33cl

Briska
Ofiltrerad äpple | Riesling & Persika33 cl
Briska Riesling & Persika Alkoholfri 33 cl

Lättöl 
Loka
Naturell | Citron | Smultron lime | Päron 
Coca Cola  Cola Zero | Fanta | Sprite


Kaffe/ Té 
Kaffe   
Espresso 
Cappuccino 
Latte 
Smaksatt Latte 
Islatte 
Latte Macciato 
Espresso Macciato
The Grönt, rött & Svart 

Aveclista

Cognac , Frankrike  
Martell VS*** 
Martell VSOP 
Pear Poir au Cognac 

Calvados, Frankrike 
Busnel VSOP

Whiskey, Irland 
Jameson, blended 

Whisky, Skottland 
Laphroaig 10 yo Singel Malt, Islay 
Bowmore 12 yo Singel Malt, Islay 
Caol Ila 12 yo Singel Malt, Islay
Ballantine´s Finest Blended 
Glenlivet 12 yo Singel Malt, Highland

Bourbon, USA 
Jack Daniels, Tennesse Whiskey 

Likörer  
Baileys,Cointreau, Drambuie, Kahlua, Poir au Cognac, Frangelico, Likör43 Benedictine Dom, Seve Fournier med flera.

Kaffe/choklad-drinkar 
Café Calypso: mörk rom, Kahlua, kaffe, grädde
Irish Coffee: whiskey,farinsocker, kaffe, grädde
Kaffe Carlsson: Cointreau, Baileys, kaffe, grädde
Mexikansk Choklad: Mörk rom, Kahlua, chili, choklad
Vit choklad: Cognac, Likör 43, vit choklad, kanel
HD: Jameson whiskey, Baileys, kaffe, grädde
Apelsinchoklad: Cointreau, mörk rom, choklad, grädde
After Eight: Minttu White, choklad, grädde
Salted caramel(kall): Butterscotch, Baileys, mjölk, grädde
Bittermandel: Amaretto, Mörk rom,kaffe, grädde